Zubehör zum Brot backen
Hier sind die absoluten Grundlagen und unverzichtbaren Geräte für das Brotbacken zu Hause (natürlich abgesehen vom Ofen). Nicht jeder Hobbybäcker verwendet dieselben Werkzeuge und manche könnten andere Utensilien als besonders relevant erachten. In diesem Beitrag ist die Ausrüstung genannt, die das Brot backen und das backen allgemein erheblich erleichtern.
Knetmaschine
Eine Knetmaschine ist beim Brot backen unverzichtbar. Obwohl man Teige natürlich von Hand kneten kann, ist es einfacher (und oft auch besser) mit einer Maschine.
Eine Knetmaschine bietet eine effiziente und gleichmäßige Teigknetung, was zu konsistenten Backergebnissen führt und gleichzeitig die Arbeitsbelastung reduziert, insbesondere bei größeren Teigmengen. Die Kenwood Titanium Chef Baker mit integrierter Waage und die günstigere Design Küchenmaschine Advanced Digital haben wir beide im Dauereinsatz und können beide absolut empfehlen.
Waage
Eine präzise Waage ist unerlässlich beim Backen, da es auf genaue Grammangaben ankommt. Löffel und Tassen werden nicht verwendet, sondern teilweise Angaben bis zu 0,1g. Eine geeignete Waage ermöglicht es, Rezepte einzuhalten und die gewünschten Ergebnisse zu erzielen sowie beispielsweise immer gleich schwere Brötchen zu backen. Achte darauf, dass die Waage ausreichend Platz für die Knetschüssel bietet. Entweder man entscheidet sich für eine digitale Waage oder eine schicke Classic Waage.
Antihaft Backmatte
Erfülle deine Backträume ohne die Sorge um angeklebte Reste oder schwer zu reinigende Backbleche. Mit einer Silikon Backmatte wird dies viel einfacher. Diese Matten sind langlebig, vielseitig und unverzichtbar in jeder Küche. Die kratzfeste und leicht zu reinigende Silikon Backmatte ist die beste Wahl für Antihaft-Eigenschaften. Mit nur einer Handwäsche mit Seife und Wasser sind sie im Nu wieder einsatzbereit. Platzsparend durch einfaches Aufrollen, bieten sie eine überlegene Alternative zu Holzbackbrettern. Revolutioniere deine Backwelt mit einer Silikon Backmatte.
Silikon Kastenform
Flexible Silikon Kastenform bietet eine bemerkenswerte Vielseitigkeit, da sie für eine Vielzahl von Backprojekten verwendet werden kann, sei es für Brot, Kuchen oder andere Leckereien. Ihre flexible Beschaffenheit ermöglicht eine mühelose Reinigung, entweder per Hand oder sogar in der Spülmaschine. Darüber hinaus ist sie äußerst platzsparend, da sie bei Bedarf leicht zusammengefaltet oder zusammengerollt werden kann, was für Ordnung in der Küche sorgt. Wir haben die Kastenformen von Backefix in allen vorhandenen Größen im Einsatz.
Dauerbackpapier / Grillmatte
Die Grillmatte bietet eine 100%ige Antihaft-Oberfläche, die das backen und grillen von Speisen erleichtert und für eine gesündere Zubereitung ohne den Einsatz von Ölen oder Fetten sorgt. Sie sind hitzebeständig bis zu 500 Grad Fahrenheit und verhindern das Durchfallen kleinerer Lebensmittelstücke durch das Rost, wodurch der Backofen sauber bleibt. Aus hochwertigen, PFOA-freien Materialien gefertigt und spülmaschinenfest, sind sie langlebig und einfach zu pflegen. Perfekt geeignet für eine Vielzahl von Grillgerichten, von Broten, Fleisch, Gemüse oder Pfannkuchen. Diese Grillmatten möchten wir in unserer Küche nicht mehr missen.
Ofenhandschuhe
Gute Ofenhandschuhe sind unverzichtbar beim Backen und Kochen, da sie nicht nur vor Verbrennungen schützen, sondern auch einen sicheren Griff beim Umgang mit heißen Pfannen, Töpfen und Backformen ermöglichen. Sie bieten Wärmeisolierung und Flexibilität, sodass Sie sich frei in der Küche bewegen können, ohne das Risiko von Verletzungen einzugehen. Investieren Sie in hochwertige Ofenhandschuhe, um Ihre Sicherheit und Komfort beim Kochen zu gewährleisten. Unsere klar Empfehlung - Geekhom Ofenhandschuhe.
Rührschüssel (mit Deckel)
Eine hochwertige Rührschüssel mit Deckel ist beim Umgang mit Hefe von entscheidender Bedeutung. Der Deckel ermöglicht eine luftdichte Abdichtung, was für die Gärung von Hefeteigen unerlässlich ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Zudem erleichtert eine solche Schüssel die Teigvorbereitung und -aufbewahrung, da sie das Austrocknen des Teigs verhindert und eine saubere Arbeitsumgebung schafft. Investieren Sie in eine gute Rührschüssel mit Deckel, um nicht nur Ihre Backergebnisse zu verbessern und den Umgang mit Hefeteigen zu erleichtern.
Silikon Teigschaber
Ein hochwertiger Silikon Teigschaber ist beim Backen und Kochen ein unverzichtbares Werkzeug mit zahlreichen Vorteilen. Dank seiner flexiblen und hitzebeständigen Eigenschaften ermöglicht er ein müheloses Entnehmen von Teig aus Schüsseln und das saubere Abstreifen von Teigresten von Arbeitsflächen und Utensilien. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für das Umrühren von Zutaten, das Schaben von Pfannen und das Verteilen von Glasuren. Ein guter Silikon Teigschaber ist leicht zu reinigen, spülmaschinenfest und langlebig, was ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder Küche macht.
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