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Belgische Waffeln

mit Hefe

Die Belgischen Waffeln (mit Hefe) sind warm der Hit und ausgekühlt 3 Tage in der Dose haltbar.

Hier sind zwei sehr leckere Rezepte:

Zutaten Variante 1

Menge Produkt
750 g Mehl
270 g Milch
70 g frische Hefe
4 Eier
1 Prise Salz
½ Pck.  Vanillezucker
400 g weiche Butter
500 g Hagelzucker

 

Zutaten Variante 2

Menge Produkt
200 ml Milch
100 g Butter
500 g Mehl
½ Würfel   frische Hefe
50 g   Zucker
2 Pck.  Vanillezucker
1 Pr. Salz
3 Eier
125 g Hagelzucker

 

Zubereitung

Milch erwärmen und Butter darin zerlassen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe dazugeben. Übrige Zutaten, außer Hagelzucker, hinzufügen und alles mit zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss den Hagelzucker unterkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen.

Ostseebrise-Tipp

Hier sind die aus unserer Sicht absoluten Grundlagen und unverzichtbaren Utensilien für das Backen zu Hause oder in einer Ferienwohnung:

Die ausführliche Liste ist hier zu finden: Zubehör zum Brot backen

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