Belgische Waffeln
Die Belgischen Waffeln (mit Hefe) sind warm der Hit und ausgekühlt 3 Tage in der Dose haltbar.
mit Hefe
Frisch gebacken sind diese belgischen Waffeln mit Hefe ein absolutes Highlight – außen knusprig und innen herrlich fluffig. Das Beste an diesem Rezept: Die Waffeln schmecken nicht nur warm hervorragend, sondern bleiben in einer Dose bis zu drei Tage lang frisch und lecker. Entdecke hier das ideale Waffelrezept für Hefewaffeln, die garantiert wie vom Jahrmarkt schmecken!
🧾Zutaten
Variante 1
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 750 g | Mehl |
| 270 g | Milch |
| 70 g | frische Hefe |
| 4 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | weiche Butter |
| 500 g | Hagelzucker |
Variante 2
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 200 ml | Milch |
| 100 g | Butter |
| 500 g | Mehl |
| ½ Würfel | frische Hefe |
| 50 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 3 | Eier |
| 125 g | Hagelzucker |
Variante 3
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 125 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Prise | Salz |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 250 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 125 ml | Mineralwasser |
👩🍳 Zubereitung
Milch erwärmen und Butter darin zerlassen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe dazugeben. Übrige Zutaten, außer Hagelzucker, hinzufügen und alles mit zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss den Hagelzucker unterkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen.