Ostseebrise Blog – Tipps für Urlaub an der Ostsee

Drei Rezepte für belgische Waffeln: mit Hefe und Hagelzucker oder als lockere Variante mit Mineralwasser – einfach zu Hause backen.

Hier sind die absoluten Grundlagen und unverzichtbaren Geräte für das Brotbacken zu Hause (natürlich abgesehen vom Ofen). Nicht jeder Hobbybäcker…

Das Buttermilchbrot ist ideal für Backanfänger, geht sehr schnell und schmeckt aber unglaublich fluffig.

Fluffige helle Milchzöpfe aus Hefeteig – ideal zum Frühstück, zum Sonntagsbrunch oder traditionell für die Osterzeit.

Hefe braucht man in unseren Küchen sehr oft. Sei es für den kultigen Hermann, den köstlichen Spaß für die ganze Familie oder knusprige Brote und…

Ciabatta ist eine Brotsorte italienischer Herkunft aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Ciabatta…

Mehl, Hefe, Zucker, 170 ml lauwarmes Wasser und Butter sind die Zutaten für sehr leckere und schnell gemachte Laugenbrötchen.

Schneller Thai-Wok mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und Reis. Ein unkompliziertes Gericht mit aromatischen asiatischen Gewürzen.

Der Zopf wird sehr locker und fluffig und hält sich lange frisch. Ob mit oder ohne Rosinen, der Hefezopf ist beliebt wie eh und je. Das ideale Rezept,…

Selbstgemachter Sauerteig kann als Grundlage für viele leckere Brote und Brötchen verwendet werden. Die Herstellung eines Anstellgutes ist die Basis…